舍得是什么香型的酒？是濃香型白酒，由四川沱牌集團推出的高端濃香型白酒品牌，與普通濃香型白酒不同的是，舍得酒對釀制要求更高，不僅是基酒年份更長，而且打造了白酒生產標準中唯一的“特級”，而其他包括茅臺五糧液也都只是優級，令其坐穩高端白酒行列。
舍得是高端濃香酒代表
舍得是沱牌集團舍得酒業公司旗下的濃香型白酒，2001年上市就直接定位高端，并且開創了中國生態釀酒的先河，成為中國第一生態酒，不僅是中國名酒、川酒六朵金花之一，還是白酒行業中唯一的“特級”標準。
要知道白酒年份酒團體標準是必須使用3年以上的基酒，而舍得直接使用5年以上的基酒，年份提高的同時，檔次也提高了不少。同時在國家標準中只有優級和一級的情況下，打造出“特級”標準，各項標準遠超現在的優級，這是茅臺五糧液也達不到的高度。
另外舍得酒既不是單糧濃香，也不是五糧濃香，而是采用六糧濃香工藝，并且是介于跑窖和原窖之間的一種，既有江淮的綿柔，也有黔派的醬香，屬于川派濃香中偏綿柔風格的白酒，而且各方面都兼顧，但又不突出，是很均衡的濃香酒。
現在你知道舍得是什么香型的酒吧？就是這樣比較特殊的濃香型白酒，也正是因為舍得創造了許多特異性，所以將自身定位為“中華第一文化酒”，盡管現在在影響力上跟五糧液、瀘州老窖相比還是略差一些，但至少在同價位酒款中，口感還真不差。
