隨著人們保健意識的提高，很多人時不時喝一些對身體有益的酒，如米酒等。米酒因酒精含量低，口感適中，適合大部分人群，加上米酒一年四季都可以喝，所以非常受歡迎。
米酒是中國的傳統美食之一，米酒醇厚甘甜，沒有傳統白酒的辛辣味。平時可以直接飲用、調味、煮雞蛋或糖水，那么米酒都有哪些好處？
米酒的好處
1.去腥增香
米酒可以與肉中的脂肪發生反應，產生一些芳香物質，使菜肴更美味。因此經常使用米酒來去除魚腥味，增加味道。
2.消除異味
米酒能溶解食品中的三甲胺、氨基醛等物質。加熱后，這些物質會與米酒中的成分發生反應，從而消除食物中的異味。
3.活血化瘀
米酒具有促進血壓循環、促進新陳代謝、養血養顏、舒經活絡等功效。
米酒
4.滋養身體
米酒是一種特殊的營養食品，尤其是在孩子出生后，女性身體虛弱，容易消化不良或喪失活力，缺乏乳汁等不良癥狀。這時，可將米酒放入鍋中加熱，再放入蛋液中煮熟做成米酒蛋花湯，供產婦食用，可大大滋補氣血，緩解體質不足，還可增加產婦的乳汁分泌。
5.美容養顏
米酒含有多種有益的氨基酸和微量元素，這些物質特別容易被人體吸收和利用。適量飲用米酒可以滋養嬌嫩的肌膚，此外，這些營養物質可以促進身體的新陳代謝，提高身體的各種器官的功能被人體吸收后，對延緩衰老也有一定的好處。
米酒雖好，但是謹記莫要貪杯，任何事物都有兩面性，既有好的一面也有不好的一面，過量或者長期飲用米酒可能會影響身體健康。
