香檳是白葡萄酒么？顯然并不是，雖然大多數香檳都是白色透明，跟白葡萄酒很相似，多以白葡萄為原料釀制，所以某種程度上來說，白香檳是氣泡白葡萄酒，只不過釀制方法不同，但在香檳中，也不都是白葡萄釀制，還有桃紅香檳，原料中有紅葡萄。
香檳不是白葡萄酒
絕大多數香檳都是白葡萄釀制，酒體呈無色透明，而白葡萄酒也都是用白葡萄釀制，酒體呈無色透明，所以很多人認為兩者很相似，甚至某種程度上來說，香檳就是帶氣泡的白葡萄酒，但實際完全不同。
白葡萄酒都是白葡萄釀制的，這點沒問題，但香檳并不都是白葡萄釀制，還可以用紅葡萄釀制，成為略帶紅色的桃紅香檳。另外釀制方法也不同，香檳都是經過二次發酵，并且裝瓶后會繼續發酵產生氣泡，而白葡萄酒都是一次發酵完成，不帶氣泡。
所以香檳是白葡萄酒么？當然不是，香檳屬于起泡葡萄酒類型，而且香檳是專指法國香檳區生產的起泡葡萄酒，使用指定的葡萄和釀造方法釀制而成，與市面上普通的起泡酒工藝還略有不同，相對來說釀制成本更高，所以價格也要略貴一些。
另外在葡萄酒分類的細分標準中，香檳與白葡萄酒也不同，白葡萄酒根據含糖量不同可分為干型、半干型、半甜型和甜型四種，而香檳則可以分為：
自然干型（Brut nature）：殘糖量少于3g/L；
超天然型（Extra Brut）：補糖量少于6g/L；
天然型（Brut）：補糖量在6-12g/L；
極干型（Extra dry）：補糖量在12-17g/L；
干型（Sec）：補糖量在17-32g/L；
半干型（Demi-Sec）：補糖量在32-50g/L；
甜型（Doux）：補糖量高于50g/L。
還需要注意，香檳的分類是根據“補糖量”來劃分，跟白葡萄酒的“殘糖量”還略有不同，白葡萄酒釀制時不需要加糖，所以是根據殘糖量，而香檳由于需要二次發酵，所以需要通過加糖來完成，所以是以補糖量來劃分，而且絕大多數香檳都是天然型（Brut）為主，甜型的反而更貴。
