說到洞藏發霉老酒可能我們都很熟悉，已經在市場上風靡好長一段時間了，可能我們的一些酒友也有買過，那這酒真的能喝嗎？
首先，我們茅臺當地人是不喝的，我把它跟一百塊連號鈔換購一件，撥打電話號碼推銷，酒糟埋酒，等一些酒歸為一類，因為那都是噱頭，市場上真正的老酒你看那瓶酒長毛了？還那么長？既然洞藏發霉老酒賣的那么火熱，為什么我們這邊的一些大型酒廠，茅臺酒廠都沒有洞藏發霉老酒出售？
白酒陳釀
其實發霉老酒只是一種噱頭，吸引消費者的眼球，而且制作發霉老酒只需要一周時間就能完成，都是使用面粉，醬油，鹽，還有一些加入大量鐵離子的豬血，石灰，油料等一些東西調好以后涂抹在儲存酒的陶罐外面，放在陰暗潮濕的地方，一周就會發霉完成，其實那一層發霉物質是黃曲霉，是致癌物質。
其實這種酒非常不健康，因為真正的老酒是儲存在干凈，通風，陰涼的地方，在這兩年老酒非常吃香，價格也貴，這種洞藏發霉老酒是冒充老酒，所以色澤都有一點黃，那是因為添加了色素導致的，而且售價也才三四十塊，也不可能用糧食酒給你包裝，所以我建議各位真正愛好醬酒的酒友不要購買，以助長不正之風。
其實我們喝這種帶有噱頭的老酒，還真的不如踏踏實實的喝我們當地人喝的散酒，既安全又健康，簡簡單單喝的也放心。
