加飯酒是屬于紹興黃酒中別特出名的一種酒，在釀造中改變了配料的比例，所以就叫加飯酒了，雖然出名但是大部分還是對他比較陌生的。今天小編特意給大家分享一下加飯酒的喝法。希望讓大家可以品嘗到一款美味又養生的一款酒。
兩種喝法。
1和白酒的喝法一樣
2把酒倒進干凈無油的小鍋里，就是酒店吃干鍋的那一種。煮到90度左右，把一個攪拌好的雞蛋打進去，即可。這種喝法比較適合冬天，養身為主嘛。不過注意不要用明火直接加熱,而應該采用水浴加熱法.即把酒放在容器里,再泡在熱水中加熱,注意不要讓水進入到酒里.有人喜歡在酒里加話梅一起加熱.
加飯酒
加飯酒的喝法
1、溫酒飲法
隔水加熱至攝氏45度左右，較常用的酒容器是銅壺及錫壺，當然陶瓷容器也可以，不過導熱性不如銅錫來得好。這種溫酒飲法，尤其適合較大宗的元紅及加飯酒，這是自古流傳下來的喝法，因為溫熱后的元紅及加飯酒，較能提出酒香，也能增加酒的甘度，較重要的是飲用時暖人心腸，又不致傷胃。
2、冰鎮喝法
紹興加飯酒在冰過的黃酒重加冰塊，讓它冰上加冰，這是很符合現在很多年輕人，潮流人士的喝法。也非常被推崇。不僅可以冰鎮喝，紹興加飯酒還可以變成新潮的雞尾酒、或者是兌著雪碧、可樂等一些飲料喝，這樣口感會更棒哦!
大家可以根據自己的喜好來選擇飲用哦。溫馨提示，建議加飯酒在加熱到40度左右就可以喝了哦，但是溫度不宜過高，過高的話會導致營養流失的情況哦。
