夏天暢飲啤酒是最過癮的一件事，然而，啤酒不但可以品飲之外，在食物的調味上也能發揮很大的作用：烹調菜肴時，倒入少許啤酒，會更加香醇可口；把啤酒摻入面粉中調和，然后用油煎成餅，它的味道相當鮮美。
啤酒的五大妙用
1.料理食材
料理魚時，將魚先用啤酒浸潤，可以去除腥味，還能讓魚肉變嫩；辛辣的咖哩、辣椒，為有啤酒的清爽可以消除其中的燥氣；啤酒也可以用來燉牛肉，世界名菜之一荷蘭燉肉，就是加了啤酒燉成的；另外，若是把牛奶和啤酒混和作成的面包也相當香Q可口。
2.恢復柔順秀發
洗完頭發后使用啤酒來護發，能讓頭發柔軟光潔，防止頭皮發癢以及抑止頭皮屑的產生；洗頭時加入啤酒，更能促進頭發生機，使發絲柔順。目前市面上也有販售添加啤酒酵母的洗發水，就是看中了啤酒的神奇妙用。
風花雪月啤酒
3.美容養顏
古埃及的女性，她們會以啤酒的泡沫當作美容的好材料。因為他們認為，啤酒的泡沫就是最佳的天然化妝水，能平衡皮膚酸堿值及保濕的作用。
4.植物肥料
啤酒也是花草樹木的好肥料，將啤酒澆在植物花卉的土壤中，啤酒其中富含的酵母及營養成份能夠讓他們生長得更加茂盛。
5.清潔洗凈
玻璃器皿臟污時，沾少許的啤酒再加以擦拭，會使得玻璃光澤無比。啤酒的種種神奇妙用，全因為它所賦含的天然酵素，能運用于日常生活中，是否一改以往你對啤酒的單純觀念，爾后，在開懷暢飲之余，不要急著將剩下的倒掉喔！
