來自斯佩塞的歐摩，絕對是一個低調而有實力的單一麥芽威士忌品牌，作為一個百年老廠，知名度不高，也不讓參觀，卻默默生產出許多驚世酒款，例如這已經停產的25年和免稅版21年，要說歐摩21年威士忌口感如何？這款威士忌雖然高度但很柔和，而且雪莉桶風味比18年強烈許多。
歐摩21年威士忌口感特點
始建于1897年的歐摩，前100年都在為帝王、芝華士等著名調和威士忌提供原酒，直到2014年推出自己的12年、18年、21年（免稅版）、25年單一麥芽威士忌。在2016年歐摩25年就因原酒不足而暫時停產，而這款21年威士忌成為目前容易買到的最高年份酒款。
這款歐摩21年是由波本威士忌和雪莉桶陳釀后，在豬頭桶中混合后以46度進行裝瓶，屬于非冷凝過濾的高度數酒款，而且很明顯這款威士忌雪莉桶原酒的比例要高許多，暗金色酒液釋放出明顯的蘋果、香草和太妃糖的香甜氣息。
聞起來甜度比18年略低，香草味比12年略低，但木質感明顯強一些，入口醇和，有明顯油脂感，風味以干花香料、芒果、菠蘿和香蕉為主，還帶有些許可可和辛香料味，輔以烘烤橡木、迷迭香碎，余韻帶有焦糖和麥芽的香甜。
要說歐摩21年威士忌口感如何？是一款綿柔中透露著一股強勁的酒款，整體風格比較柔和，但46度的酒精和強烈的雪莉桶風格，令其顯得并沒有那么甜潤，甚至略顯干燥，但喝起來更不容易膩，整體豐富度也比較高，表現是很不錯的。
