波爾多紅酒和勃艮第紅酒為兩大比較知名的產區,已經成為了法國頂級紅酒的代表,為了能夠更好的適應人們的需求,為此推出了兩大紅酒酒杯,無論是形狀所選用的葡萄酒類型都是截然不同的。那么波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯,兩者有什么樣的區別?
勃艮第紅酒杯:大肚球形高腳杯形狀。勃艮第紅酒的果味很重,在口里流動的幅度較大,球狀杯身可以令勃艮第紅酒先流向舌頭中間再向四方流散,使果味酸味相互融合;向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。
波爾多紅酒杯:郁金香高腳杯形狀。市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格。波爾多紅酒的酸味和澀味較重,適合杯身較長且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口里的擴散,而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯適合喝什么酒?
勃艮第杯:酒體輕盈的紅葡萄酒
相對于波爾多杯,勃艮第杯杯身較矮,杯肚較大,其經典特征就是類似于氣球的形狀。這樣的杯型更易于散發法國勃艮第地區葡萄酒濃郁復雜的香氣。顯然,波爾多酒杯側重的是“收香”,顯得低調內斂;而勃艮第酒杯側重的是“散香”,更顯高調張揚。
波爾多杯:適合酒體豐滿的紅葡萄酒
波爾多杯杯身較長,杯口較窄,此杯形可令酒的香氣聚集于杯口。除了波爾多紅葡萄酒以外,波爾多葡萄酒杯也適用于其它很多紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒都是根據波爾多的風格去釀造的。
勃墾第紅酒杯它呈現出一種大肚球形的形狀,通常對于一些國外比較偏重的酒體來說,能夠更好的起到香味聚集的效果,讓我們在喝的時候會感受到十分深奧的酒香味道,對于波爾多紅酒杯來說,它呈現出了一種郁金香的形狀,特別適合一些酸味偏重的葡萄酒,使得酒液得到更好的控制,在杯中進行一定的擴散,讓我們能夠更好的感受到,波爾多紅酒杯中葡萄酒的漸變性。在喝的過程中,可以根據自己所選擇的紅酒口感,香氣,進行一個紅酒杯的選擇,具體實際情況需要根據葡萄酒的特點去進行。