什么叫世濤啤酒?Stout世濤啤酒是由porter波特啤酒演變過來的,出現的時間要比波特晚一個世紀,而其英語Stout的本意就是烈性、結實的,所以通常度數較高,酒體較厚,至于世濤和黑啤的區別,主要在于顏色上,世濤也可以說是黑啤的一種,只不過顏色分類本身并不嚴謹。
世濤啤酒的特點
Stout世濤啤酒又叫司陶特,由烘焙過的深色麥芽進行釀制,所以酒體顏色通常呈深色,酒體偏厚,口感比較濃稠。至于世濤和黑啤的區別,就在于黑啤以顏色劃分啤酒,就完全包括世濤,因為顏色劃分本身并不嚴謹,但通常世濤啤酒就是黑啤酒,而黑啤并不一定是世濤。
世濤啤酒本身就是由porter波特演變而來,Stout的英語本意就是烈性的、結實的,最經典的世濤就是愛爾蘭世濤,波特啤酒傳入愛爾蘭后,開創性的使用大量烘焙過的深色麥芽來釀制,帶來了咖啡或巧克力的濃郁香氣,還有奶油般的口感,更受人們歡迎。
如今的世濤啤酒又分為愛爾蘭世濤、帝國世濤、牛奶世濤、燕麥世濤、過桶世濤等,其中愛爾蘭世濤是世界上銷量最大的世濤啤酒,口感偏苦、干爽,最具代表性的品牌就是健力士世濤啤酒,現在的Stout世濤黑啤酒的定義和規范基本都是從它而來的。
現在你知道什么叫世濤啤酒了吧,通常也被叫做黑啤,顏色深、口味重,通常帶有咖啡或巧克力的香味,但不同類型的世濤口感風味還是有明顯區別,例如牛奶世濤通常濃厚香甜、燕麥世濤帶有苦啤特色、過桶世濤已成為高端啤酒的代名詞,口感通常厚重濃郁,當然價格也要更貴,都值得解惑。