一款源自意大利的美國佬雞尾酒，卻能夠在全國爆紅一百多年，成為全世界的寵兒。實際上這款雞尾酒調配起來非常簡單，但由于其又甜又苦的口味，令愛的人極愛，討厭的人極為討厭，成為兩種極端，而作為一款餐前開胃酒，美國佬雞尾酒確實是非常成功的。
1、美國佬雞尾酒的特點
美國佬雞尾酒還有一個性感的名字——Negroni內格羅尼。1919年旅居美國多年的意大利伯爵Camillo Negroni回到了意大利佛羅倫薩，并在當地酒吧點了一杯名為美國佬Americano的雞尾酒，但想要酒味更濃，所以調酒師將蘇打水換成了金酒。
于是這樣一杯以金酒、甜味美思和Campari金巴利作為配方的美國佬雞尾酒便出現了，而且以內格羅尼伯爵之名一炮而紅，這一紅就是一個多世紀。這款又苦又甜的雞尾酒關鍵就在于Campari金巴利，這種苦味藥草酒，擁有性感的鮮紅色、入口略苦，并帶有水果香甜和草藥氣息。
雞尾酒教父Gaz Regan這樣形容美國佬雞尾酒：“調制一杯Negroni的最好方式，是用手指來攪拌！”雖然方式給人感覺很粗糙，但就像The Verve樂隊所述：生活就像一首甘苦交響曲，它會把你帶往多姿多彩的世界！而美國佬雞尾酒就有這樣的魅力。
2、美國佬雞尾酒的調配
材料：甜味美思30ml、金巴利30ml、蘇打水30ml（金酒30ml）、檸檬皮
調制方法：
在放有少量冰塊的古典酒杯中，倒入甜味美思和金巴利攪勻，然后加入冰鎮蘇打水輕輕攪拌一下，再擠一點檸檬皮汁進去即可。這樣調配出來的美國佬雞尾酒不會很烈，如果喜歡酒味更濃，就可以將蘇打水換成金酒，調配出來的就是上面更火的美國佬雞尾酒。
