現在新買的葡萄酒會發現有vdf級,這在以前的葡萄酒中是找不到的,那vdf級紅酒是什么意思呢?其實這就是法國葡萄酒中的餐酒,以前都是用vdt來表示日常餐酒,但由于后面進行改制,所有標識全都更換了,而vdt也就變成了現在的vdf級紅酒,所以需要注意新的法國紅酒級別。
vdf級紅酒前身是vdt日常餐酒
在法國葡萄酒舊的等級制度中,只有:
1、日常餐酒Vin De Table
2、地區餐酒Vin De Pays
3、優良地區餐酒Appellation(命名)+產區名+Qualite Superieure(高級品質),簡稱為VDQS
4、法定地區葡萄酒Appellation d`Origine Controlee
但在2009年10月6日,法國葡萄酒業共同組織(OCM)的改革,以及不不標注葡萄品種和年份的Vin De France創立,L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會)更名為L’ANIVINDEFRANCE(法國國家葡萄酒行業協會),于是正式進行改制。
如今法國葡萄酒新的等級制度只有三個:
1、VDF級葡萄酒(Vin De France)
2、IGP級葡萄酒(Indication Géographique Protégée)
3、AOP級葡萄酒(Appellation d’Origine Protégée)
也就是舊等級中的日常餐酒VDT變成了現在的VDF級;地區餐酒變成了現在的IGP級;法定地區葡萄酒AOC變成了現在的AOP級,而之前的優良地區餐酒VDQS在2011年被廢除,因此如今法國紅酒只有這三個等級。