冬天，又到了吃火鍋的季節。不少人困惑，吃火鍋的時候喝什么酒好呢？小編提醒大家，吃火鍋最好不要喝啤酒，不僅傷胃還會引起一些疾病。那么，吃火鍋適合喝什么酒呢？
1、火鍋配啤酒
我們在吃火鍋的時候，經常看到很多朋友喝啤酒。如果有人問你吃火鍋的時候你最喜歡搭配什么酒？很多人可能會回答啤酒，火鍋的熱辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。夏季很多人特別喜歡吃火鍋配冰凍啤酒，冬季吃火鍋配煮啤酒。啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
火鍋啤酒這一經典搭配廣受好評，但是相關研究表明，長期吃火鍋配啤酒的話，容易引起痛風等疾病。出于對健康的考慮，啤酒似乎不是搭配火鍋的好選擇。然而長期吃火鍋配啤酒，會對胃黏膜帶來刺激，容易引起喉嚨不適、鼻出血、痛風等病癥。出于對健康方面的考慮，啤酒并非吃火鍋的好選擇。
2、火鍋配葡萄酒
吃火鍋搭配葡萄酒，這應該是一種另類吃法。葡萄酒本身會給人一種高端大氣的感覺，更加適用于西餐場合，或者家庭聚會的中餐場合，很少有看到吃火鍋喝葡萄酒的。其實吃火鍋時配葡萄酒，對身體是非常有益的。因為火鍋的暖身活血，能夠讓人更好地吸收葡萄酒中的營養物質，同時，葡萄酒幫助消化，降低血脂，防止膽固醇對心臟造成危害的功能，在吃火鍋時得到更好體現。而且葡萄酒度數很低，火鍋是個長久的飯局，喝葡萄酒不易醉。
3、火鍋配黃酒
吃火鍋配黃酒也還是不錯。黃酒由純糯米釀造，酒精度不高，一般在15%左右，且含有7種人體必須的氨基酸和豐富的維生素。黃酒能增食欲、助消化、殺毒、通經絡、散濕氣、除風祛寒，在冬季吃火鍋時喝極為適宜。此外，在火鍋中加入適量黃酒，可以讓湯的味道更鮮更醇厚。
4、火鍋配雪露酒
眾所周知，白酒性烈，喝太多容易上火，尤其還是在吃串串和火鍋等辛辣食物的時候，飲用白酒極易讓身體輕微脫水，口干舌燥、身體產生強烈的燥熱感。
雪露酒含清潤配方，荷花消脂減肥、薄荷清涼解暑、菊花舒肝明目、桃花玫瑰美容養顏。這些食物的配方在味道上也會給飲用者帶來清爽舒心的感覺。另加雪露酒酒精度數不高，33度的白酒，然后放慢速度小口喝，既有殺菌、去膻的作用，也讓人更易產生清涼飲品的適從感。
所以，除了喝啤酒冰爽、喝葡萄酒高端之外，吃火鍋喝雪露酒也是不錯的選擇，也是川渝人吃火鍋非常推薦的一種酒。
對于吃貨來說，炎熱的夏季，配上爽辣的火鍋，吹著涼爽的空調，吃的是一種對美食的愛慕；在寒冷的冬天，火鍋的熱氣騰騰帶來的幸福與滿足似乎只有溫暖的被窩可以比擬。如果在吃上火鍋、串串美食的同事，再配上幾杯美酒，那種感覺我想應該十分美妙。
