品酒師喝白酒能夠道出一萬種風味出來,但有的人喝酒只覺得辛辣刺激,難以下咽,但有些場合卻又不得不喝白酒,那白酒里加什么可以增加口感呢?其實很簡單,可以像雞尾酒一樣,對一些偏甜的飲料或者水果,增加白酒的甜度,同時稀釋度數,讓口感變得更甜美易飲。
白酒增加口感的方法
一瓶白酒,里面能夠嘗出酸、甜、苦、辣、澀等多種口味,所以品酒師能夠說出一大堆風味出來,但對于不太會品酒的人來說,白酒好不好喝就在于好不好入口,喝完口不口干、上不上頭,對于剛接觸白酒、不會喝的人來說,白酒辛辣刺激、難以下咽。
不過白酒作為重要的社交工具,有些場合又不得不喝,至于白酒里加什么可以增加口感?之前一些不良商家會添加甜蜜素,來讓口感偏甜易飲,但實際并不健康,也不值得喝,而讓白酒好喝的方法很多,當做雞尾酒兌著喝就可以了。
白酒作為高度烈酒,想要變得好喝,一方面就是增加甜度,一方面就是降低度數。可以在白酒中添加甜味果汁、糖水等,提升含糖量自然能變得易飲,而且體現放糖進去,搖勻后存放一段時間,還能增加酒體粘稠度,口感會更好一點。
另外降低度數方法就更多了,最常見的就是兌水,降低度數還不會出現一些亂七八糟的顏色,讓別人也不容易發現,實在不行其實可以在高度酒中兌低度酒,同樣也能降低度數,白酒的勾調降度就是用低度酒兌高度酒的,降低度數還能增加風味。