單一麥芽威士忌是什么意思?單一麥芽威士忌并不是指“單一酒廠”制作的麥芽威士忌,實際上大多都是酒廠內不同類型的麥芽威士忌混合而來,也因此有了單桶雙桶區別,由于單桶是直接裝瓶,雙桶是兩桶威士忌混合后裝瓶,所以單桶的價格往往會高于雙桶,產量也低一些。
單一麥芽指的是單一酒廠
單一麥芽威士忌是相對調和威士忌而出現的概念,但實際并不是指“單一麥芽”品種釀制的威士忌,而是指“單一酒廠”生產的麥芽威士忌,對大麥芽的品種、橡木桶的使用等等都沒有要求,只要酒液都來自一個酒廠即可。
也因此出現了“單桶”、“雙桶”、“三桶”等多種類型的單一麥芽威士忌,其實也都比較好理解:
“單桶”(Single Cask)代表的是酒液從橡木桶出來直接裝瓶;
“雙桶”(Double Cask/Barrel)代表的是兩個橡木桶的酒液混合后裝瓶;
“三桶”(Triple Cask/Barrel)代表的是三個橡木桶的酒液混合后裝瓶;
所以單桶雙桶的區別是很明顯的,通常來說只有某一個橡木桶中的威士忌品質非常出眾,才會作為單桶裝瓶出售,這類威士忌的產量小、價格也相對較高,比較能體現酒廠的特點和橡木桶帶來的風味。
雙桶、三桶相對來說產量要大很多,所以價格也比單桶明顯低一些,但由于是多個橡木桶的酒液混合,所以口感豐富度更高,追求的是風味平衡,品質穩定,而不像單桶那樣具有典型的特異性。
現在你知道單一麥芽威士忌什么意思了吧?其實就是單一酒廠生產的威士忌而已,并沒有想象中那么高端,要知道每一款調和威士忌,都是由多款單一麥芽威士忌混合而成,只不過單一麥芽威士忌追求某種突出風味,而調和威士忌更追求平衡順滑的口感。