雞尾酒因其款式多樣,顏色艷麗而受到全球反而的熱愛,而且度數有高有低,即使不會喝的也能來一杯。但喝雞尾酒一定要用雞尾酒杯,不僅能夠提供視覺上的享受,而且不同雞尾酒杯的設計,對不同雞尾酒也有輔助作用,所以才會衍生出眾多的雞尾酒杯,但最重要的幾款認識清楚就可以了。
最常見的6款雞尾酒杯
1、馬提尼杯
適用雞尾酒:馬提尼雞尾酒、曼哈頓雞尾酒、大都會雞尾酒、邊車雞尾酒等
馬提尼杯可以說是最經典的一款雞尾酒杯,也是最常見的一款,是用來盛裝“雞尾酒之王”馬提尼的一種經典杯子,呈倒錐形(V型)帶柄的玻璃杯,一般容量不大,主要用于基酒調料不多的雞尾酒,屬于短飲款雞尾酒杯。
2、古典雞尾酒杯
適用雞尾酒:古典雞尾酒、金湯力雞尾酒、螺絲刀雞尾酒、白俄羅斯雞尾酒、自由古巴雞尾酒等
古典雞尾酒杯也是比較經典的一款,但造型比較普通,其又叫平底杯,杯沿較寬、杯底較厚,因此可以直接在里面攪拌,適用于各種飲料,例如經典的加冰威士忌也是用這款杯子,屬于短飲款雞尾酒杯。
3、瑪格麗特杯
適用雞尾酒:瑪格麗特雞尾酒、得其利雞尾酒等
瑪格麗特杯是用來盛裝有“雞尾酒之后”的瑪格麗特,雖然有很多類型的杯子都可以用,但這款是其中最經典的,因此以其名字命名,屬于蝶形香檳杯的變體,杯柄較高、杯身下半部分小、上半部分大,杯口常會抹鹽或酸橙等來作裝飾,屬于短飲款雞尾酒杯。
4、烈酒杯
烈酒杯也叫“子彈杯”、“白酒杯”、“一口杯”等,在酒吧里常見,是在不加冰的情況下喝除了白蘭地以外的蒸餾酒所用的杯子,也就是說通常用來純飲烈酒(如伏特加等),但國內酒吧還會用于“shots”,最為人知的就是B52轟炸機了,也屬于短飲款雞尾酒杯。
5、柯林杯
適用雞尾酒:新加坡司令、長島冰茶、湯姆柯林斯等
柯林杯杯身呈圓柱形,一般瘦且長,有點像煙囪或玻璃燈罩,一般用來盛裝以氣泡元素的原料(蘇打水或起泡酒)為基酒的雞尾酒,這種杯型能夠很好的保持其起泡,屬于長飲款雞尾酒杯。
6、高球杯
適用雞尾酒:血腥瑪麗、美態、新加坡司令、莫吉托等
相對柯林杯,高球杯更為常見,兩者也經常換著用,比經典雞尾酒杯要高,比柯林杯矮但更寬更結實,適用面更廣,而且一般用于使用大量冰塊的雞尾酒,屬于長飲款雞尾酒杯。