波爾多作為比較有名的葡萄酒產區，對于一些國家來說有著十分廣泛的種植面積，尤其是對一些成熟的葡萄酒，可以在市場中起到畫龍點睛的效果。如今在市場中，波爾多產區的葡萄酒有著一定的威名，還有著甜美的草莓和紅櫻桃的香氣，作為頂級而一流的產品，有著完全不同的性價比，現在已經成為了享譽世界的一款，散發出生生不息的魅力。
美樂（Merlot）：波爾多種植面積最大的葡萄品種，主要種植在右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯(Pomerol)地區，該葡萄品種釀出的葡萄酒酒精度較高，單寧柔和，口感圓潤，帶有甜美的草莓和紅櫻桃香氣，主要混合品麗珠(CabernetFranc)和少量的赤霞珠(CabernetSauvignon)，以加強平衡感和豐富其香味。最頂級的美樂（Merlot)則出自于波美侯地區，頂級酒的價格也比左岸高出一截。
梅洛葡萄酒
赤霞珠（CabernetSauvignon)：是波爾多最傳統最經典的紅葡萄品種。種植面積在波爾多位居第二，占整個紅葡萄品種種植面積的28%左右，大部分赤霞珠種植在左岸的梅多克地區（Medoc），在圣埃美隆、格拉夫地區也有少量種植。赤霞珠通常比美樂葡萄晚成熟2周左右，用來釀造單寧強勁、耐久存的頂級紅酒，為葡萄酒提供強勁有力的骨骼。如果沒有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球而且生生不息的魅力。波爾多左岸的名莊像種錢般侍候著葡萄園，其實更多的是侍候赤霞珠。盡管波爾多葡萄酒規定要混合其他品種一起釀造，但主要的還是赤霞珠。
赤霞珠紅酒
品麗珠（CabernetFranc)：主要種植在圣埃美隆，它特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當地它的主要功能是調和品麗珠和美樂，不過世界知名的白馬酒莊（ChateauChevalBlanc）卻以它為主要成份。
葡萄品種-品麗珠
小維多(PetitVerdot)：在波爾多屬于小角色的葡萄品種，具較晚熟的特性，能為酒款增添酸度、平衡酒質。但由于過于強勁，因此比例很少超過5%，但是，在一流釀造師的手法下，往往1%-2%的小維度就可以起到畫龍點睛的效果。
小維多葡萄酒
如何挑選好的法國波爾多葡萄酒？
1、看法定產區
你知道超級波爾多(AppellationBordeaux-SuperieurControllee)和波爾多(AppellationBordeauxControllee)之間的區別嗎?超級波爾多葡萄酒的最低酒精含量為10.5%ABV，而波爾多葡萄酒為10%ABV;超級波爾多葡萄酒在發售前必須經過至少12個月的陳釀，而波爾多葡萄酒沒有這項規定。從技術層面上來說，這兩種酒并不存在很大的差別，但“Bordeaux-Superieur”字樣卻是質量的保證。因此，為了凸顯超級波爾多葡萄酒的優良品質，釀酒師們往往會延長法定陳釀時間。
2、看酒精含量
看葡萄酒的酒精含量也是非常奏效的方法。一般來說，酒精含量略高的廉價酒其品質也較高。酒精含量在12.5%-13.9%ABV之間的廉價波爾多紅葡萄酒其品質都是相當不錯的。當然特殊情況除外，如波爾多桃紅葡萄酒或是特殊風格的波爾多紅葡萄酒等。
3、看“酒莊裝瓶”(MisEnBouteilleauChateau)
“MisEnBouteilleauChateau”或“MisEnBouteillealaPropriete”字樣表明該款酒是由釀酒酒莊本身裝瓶的。“酒莊裝瓶”可是葡萄酒優良品質的保證之一。
在波爾多當地大部分都是利用赤霞珠葡萄為主釀造，所含有的種植面積是十分廣泛的，作為釀造紅葡萄酒重要的葡萄品種已經成為了比較頂級的紅酒，并且享譽全球。而如今在市場中，經過一定的打造，會用來釀造強勁的單寧成分。在經過釀造的過程中，對于波爾多紅酒的優良品質起到了重要的保證，根據釀酒師的陳釀時間來對于波爾多所生產出的葡萄酒有著質量的保證。
