清酒是一種日本酒，在世界許多地方都很受歡迎，通常是由發酵的大米制成的。雖然有些人可能會把這種酒稱為米酒，但事實是，清酒是在曲霉菌和酵母菌的存在下，通過發酵大米而制成的，這個過程不同于釀造葡萄酒或啤酒的技術。
月桂冠清酒
如今，冷藏過的清酒并不能掩蓋陳年或劣質清酒的味道。因此，有幾個指針，可以尋找，以確保所喝的清酒是優質的。我喜歡告訴顧客，清酒在裝瓶后的14個月里效果很好。
說實話，清酒的保存時間要長得多，許多人認為“越新鮮越好”，但就我個人而言，我覺得大多數情況下，清酒的味道是在瓶中形成的，因此沒有必要急著去找最年輕的裝瓶日期。
