冰紅葡萄酒是冰酒的一種，是采用溫度在零下8度左右凍結的冰葡萄釀造而成，這種葡萄之中80%的水分已經被凍結掉，造成冰紅葡萄酒的甜度略高一些。這款酒的香味獨特，酒香之中夾雜著蜂蜜和杏仁的香氣，口感上比紅葡萄酒更加的醇厚甘甜，清新爽朗。因為獨特的口感，經常搭配一些甜點進行品嘗，也可以搭配一些肉類，比其他的葡萄酒更加的開胃。
一、冰紅葡萄酒口感
冰紅葡萄酒酒體呈現更加深沉的紅寶石色，帶有復雜的酒香和濃郁的果香在其中，還有著奶油、蜂蜜等甘甜的香氣，醇厚豐滿，絲滑細膩，酒香和甘甜味的濃郁果香在口中盛開，相互融合衍生出其他的味道，變化豐富，唇齒留香，余味悠長，非常的開胃。
二、冰紅葡萄酒和冰白葡萄酒的不同
1、歷史不同
冰白葡萄酒是先誕生出來的，冰紅葡萄酒誕生的時間稍晚一些。
2、口感不同
冰紅葡萄酒的口感醇厚，豐富飽滿，果香濃郁，回味悠長；冰白葡萄酒的口感清雅甘甜、清爽怡人。
3、適飲溫度不同
冰紅葡萄酒的適飲溫度在6-12°C之間，冰鎮后飲用效果更加的出來；冰白葡萄酒的飲用溫度在4-10°C之間，溫度太低會影響酒的口感和酒香的揮發。
三、冰紅葡萄酒的品嘗
品嘗冰紅葡萄酒喝之前不要吃辛辣、薄荷、巧克力等濃重味道的食品，喝之前最好放入到冰桶之中冰鎮十五分鐘，更容易激發出冰紅葡萄酒的口感，醒酒十五分鐘，讓冰紅葡萄酒與空氣充分融合，在倒入杯中進行品嘗，最好是郁金香杯。
冰紅葡萄酒可以單獨飲用，也可以搭配一些略甜的甜點和新鮮的水果一起品嘗，也可以搭配咸味的食物和味道比較豐富的食物，這樣更加能襯托冰紅葡萄酒的味道。
四、喝冰紅葡萄酒的益處
冰紅葡萄酒可以幫助消化，其中含有的多種酚類物質，促進血液循環，擴展血管，可以有效保護神經系統，讓肌肉張力增強；冰紅葡萄酒富含營養價值，對人體有很好的滋補效果；也可以提高人體的抗氧化性，富含多種維生素，不止增強免疫能力，還可以美容養顏。
