在國內，食品保質期一直以來都備受關注，對于過期的食品那肯定是不能食用了，那紅酒放了10年還能喝嗎?許多進口紅酒上面標注的保質期就是10年，而一旦過了這個時間，很多人就比較擔心過期不能飲用，但實際可不一定，紅酒本身是沒有保質期的，而是否能喝，還得看打開后是否變質。
紅酒放了10年還能喝
在國外，紅酒是沒有保質期一說的，只有適飲期，但進入國內銷售就必須標注保質期，所以許多廠商就直接標注最長的10年保質期，當然2008年以后生產的紅酒（酒精含量10%以上）都可以不用標注，所以紅酒本身的保質期可以完全忽略。
那紅酒放了10年還能喝嗎?這個就取決于紅酒的品質，例如82年拉菲如今已經賣出高價，但其實也逐漸開始降價，因為其即將度過最佳適飲期，進入衰退期，但這并不代表每一款酒都具備這樣的陳年能力。
紅酒講究適飲期，這個能力由葡萄酒中化合物決定，例如果味、酸度、酚類物質（單寧、花青素等），這些物質越多，酒就越值得陳年，陳年后的紅酒不僅單寧變得柔順，而且風味更佳復雜，但這樣的紅酒僅有1%，絕大多數紅酒都不具備這樣的陳年能力。
市面上絕大多數紅酒都屬于青春型，最適合上市后一兩年趁新鮮飲用，如果是這類紅酒放了10年還能喝嗎?即使沒有變質，也已經無法入口了，因為早已經過了適飲期，這款紅酒已經沒有任何品嘗價值。
當然具體能不能喝，還是打開來看最清楚，問問味道，看有沒有發霉、潮濕、醋酸的味道，如果有，就說明已經變質，無法飲用，如果有濃郁的果香，沒有刺激性氣味的，那說明可以飲用。
