單桶、雙桶都比較常見,但Laphroaig拉弗格四分之一桶是什么意思呢?當然不是在橡木桶中只裝四分之一的容量,而是指所用的桶只有常規桶四分之一的大小,也就是尺寸規格比較小的橡木桶,由于桶小,成本比較高,所以會發現拉弗格四分之一桶沒標注年份,反而比拉弗格10年還要略貴一些。
拉弗格四分之一桶的特點
Laphroaig拉弗格又叫利富,是日本三得利旗下品牌,拉弗格四分之一桶看起來與眾不同,其實就是所用橡木桶為Quarter Cask(45~50公升),又稱為Octave或Firkin,容量只有常規的美國橡木桶四分之一大小,這種方式熟成有利有弊。
四分之一桶由于容量小,熟成速度快,拉弗格四分之一桶就是現在美國波本桶中熟成,然后再換到Quarter Cask中進行二次熟成,雖然熟成速度加快,但由于桶小,對酒廠而言,成本就越高,想要保持利潤就必須提高價格。
這也是為什么拉弗格四分之一桶只是無年份威士忌,卻定價還要略高于拉弗格10年的主要原因。當然還有一點,拉弗格四分之一桶酒精含量為48%,而拉弗格10年的酒精含量僅為40或43%,酒精度高其酒體更加厚實,濃郁度更高,所以拉弗格四分之一桶的定價才會如此之高。
從口感上來說,拉弗格四分之一桶也是典型的碘酒+臘肉味,只不過四分之一桶的草藥味更明顯一點,作為艾雷島最經典的泥煤味在這里并不是主旋律,煙熏味也要大于泥煤味,而且花香味層次感豐富,回味略帶一絲苦但香氣依舊豐盈。