市面上紅酒的價格從幾十到上千元不等，不同紅酒的口感存在明顯差異，所以怎么樣挑選紅酒就很重要了，要知道紅酒是分等級的，等級與品質直接掛鉤，而紅酒的產地和年份，都是決定這款紅酒品質的關鍵，但如果只是選擇口感，而不在于檔次，其實就很容易了。
挑選紅酒的技巧
1、看紅酒等級
如果選擇高端紅酒，首先就要確定等級，普遍認為AOC/AOP就是品質最好的酒，但實際在國外這只是被稱為葡萄酒的基礎門檻而已，在AOC中還有地區級、村莊級、中級酒莊、列級莊、一級莊的不同，級別越高，一般品質也越好。
2、看酒的產地
紅酒的產地還分“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”，舊世界主要是法國、意大利、西班牙、德國等歐洲國家，而新世界主要是美國、澳大利亞、智利、新西蘭等國家，新世界主要采用現代工藝制作，而舊世界的傳統釀造工藝略勝一籌。
3、看陳年能力
市面上90%以上的紅酒不具備陳年能力，所以普通的紅酒并不適合長時間存放，所以一般具備陳年能力的酒會更好一些，這主要看單寧的強度以及葡萄類型，比如赤霞珠就適合制作陳年酒，而對于鑒別是否具有陳年價值，主要是多買幾瓶，每隔半年至一年開瓶品嘗，變化不大的則具有一定陳年能力。
4、看紅酒年份
即使是同一酒莊的酒，不同年份也存在很大差異，就比如82年拉菲，之所以出名，就是因為82年適合葡萄生長，所以釀造出來的酒品質更好，所以看紅酒年份就是看當年的葡萄生長情況，這是決定紅酒品質的一個關鍵點。
5、看紅酒類型
紅酒類型主要跟口感有關，根據殘糖量可分為干型、半干型、半甜型和甜型，然后在根據喜好來選擇紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，這個跟品質關系不大，主要就是口感，但一般具有陳年能力的以干紅為主，單寧含量較高。
現在你知道怎么樣挑選紅酒了吧，要選擇高品質的，就要從多方面來選擇，如果只是選口感，就看紅酒類型即可，本身也并不是特別復雜，多認識一些酒，就很容易分辨出來了。
