“紅酒”的概念可以分為廣義和狹義。廣義上來說,“紅酒”是葡萄酒的總稱,即所有由葡萄釀制的葡萄酒,包括紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。狹義上,指的是根據顏色來分類的紅葡萄酒。人們通常說“紅酒”是廣義的,但實際上“紅酒”只是指紅葡萄酒。
由于紅葡萄酒在葡萄酒中所占比例較大,而紅色在中國傳統文化中具有吉祥喜慶的含義,所以中國消費者更容易看到和飲用紅葡萄酒。隨著時間的推移,紅酒逐漸被用來指代葡萄酒。
為什么把葡萄酒叫為紅酒?
嚴格地說,紅酒不是紅葡萄酒,紅葡萄是紅酒的一種。所謂紅葡萄酒并不是指葡萄酒的顏色,而是指釀造葡萄酒的葡萄的肉色,也就是說,紅葡萄酒的顏色并不是絕對的“紅色”。
為什么人們總是把紅酒和葡萄酒等同起來?有時候我一直對“紅酒”這個詞保持沉默,因為太多的人認為紅酒就是紅葡萄酒,它是根深蒂固的。早年,人們以為紅葡萄酒就是紅酒,于是叫嚷著,默認紅葡萄酒就是紅酒。
如今,在生活中,如果紅酒不被稱為紅葡萄酒或干紅葡萄酒,它一般指的是葡萄酒,因為紅酒已經成為一個常用語。
紅葡萄酒不等于葡萄酒
首先,我可以明確地告訴你,紅酒并不等于葡萄酒,這實際上是一個范圍問題。看下面的圖片。
看到這張照片,人們基本上都知道紅酒是葡萄酒的一個欄目,干紅葡萄酒是紅葡萄酒的主要品種。
當很多人談論紅酒的時候,潛意識就是葡萄酒。如上所述,紅酒只是眾多葡萄酒中的一種。