在威士忌圈中混跡一段時間,就會發現聊杰克丹尼威士忌的人很少,甚至不少人根本不推薦,對于小白來說,自然是不理解為什么不推薦喝杰克丹尼,畢竟就純飲來說,偏甜口的杰克丹尼反而更容易入口一些,但杰克丹尼酒質略粗糙,而且豐富度不夠,老饕都不太喜歡。
不推薦杰克丹尼的原因
杰克丹尼是美國第一大威士忌品牌,同時也是世界十大威士忌品牌,是以玉米、黑麥等原料進行糖化發酵、蒸餾,并采用獨特的楓木過濾,用全新的美國白橡木桶陳釀而來的威士忌。
從口感風味上來說,杰克丹尼威士忌剛開始接觸,就是酒精加橡木的味道,還帶有明顯的油漆味,入口辣但不扎嘴,還偏甜,香味直接,有明顯的蜂蜜和香草味,略帶一點煙熏回味,當然還是以香甜為主。
從整體風格來說,杰克丹尼威士忌口感是偏甜的,至于老饕為什么不推薦喝杰克丹尼,主要還是因為入口一瞬間比較難以接受,其次就是酒體粗糙、口感豐富度也不夠,對于感受傳統威士忌風味沒有什么好處。
如果是小白,第一口接觸杰克丹尼威士忌,會被其強烈的酒精氣給嚇跑,其次就是明顯的油漆味,這是美國威士忌的標志性氣味,對于喝蘇格蘭威士忌的朋友來說都不那么友好,更別說剛開始接觸威士忌的小白了。
另外風味豐富度也不夠,杰克丹尼威士忌的主要原料是玉米,其所含的糖類比較簡單,發酵時間遠不如麥芽,所以產生的呈香呈味物質較少,在橡木桶中陳釀的時間往往也沒那么長,所以風味比較單一,所以老饕都不太喜歡純飲杰克丹尼,當然用來兌可樂喝還是很不錯的。