“紅酒”,葡萄酒的俗稱,很多人只知道紅酒就是葡萄酒,其實并不全面,葡萄酒按照顏色分類,可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒等,一般人們口中的紅酒一般指的是紅葡萄酒。沖刺除此之外,葡萄酒按照含糖量又可以分為干性、半干型、無糖葡萄酒等。
葡萄酒的故事知多少?作為一個歷史的傳承,葡萄美酒玉光杯到現代時間的眼淚;作為地里的開拓探索,從古至今,人類重來都不是安于自身的皮毛之地,探索未知區域的腳步從未停下,無論是戰爭拓張,還是文化的傳播的絲綢之路等歷史軌跡,都促進了人、事、物的擴散,葡萄酒作為西方國家的歷代研究的產物,自然而然的來到了中國大陸,然后生根發芽,逐漸本土化。
葡萄,一顆顆,一粒粒經歷了風吹雨淋,日日陽光沐浴,最終凝結成形,本就是一種藝術的誕生,酒是糧食精華,葡萄酒則是藝術品的精華,它的價值不僅僅會人類藝術性的賦予,它的價值體現在大棚里、橡木桶里、宴會中……
葡萄酒就像一個姑娘,在瓶子里面晃動沉睡,孕育美好,某天的某事某刻,橡木塞被拔出,她慢慢睜開了眼睛,開始呼吸,蘇醒,感受著瞬間涌入的大量氧氣,精神煥發,紅暈滿臉。在最可愛的時候,瓶口微傾,順勢劃出,滑落浸入高腳杯中,蕩起漣漪,泛起氣泡,打圈翻騰,每一個細胞都在努力的感受這個新的世界。
杯體轉動,酒水搖曳,晃動,在杯壁上留下自己的痕跡,人稱“掛杯”,紅酒的眼淚,緩緩流下,絲滑,下墜。
她帶來了什么?給女性帶來了美顏,給男性帶來了健康。微醺的是對她對好的詮釋,飄飄欲仙但又不矯揉造作,心靈放松但又不浸入粗魯的言語。想到她,不是酒精的釋放,更多的是美好的顏色,多變的味道。