都知道白蘭地實際上是葡萄蒸餾酒，但在一些低端白蘭地中經常可以看到糖蜜酒精的身影，那到底白蘭地中糖蜜酒精是什么呢？其實就是一種食用酒精，只不是甘蔗渣發酵蒸餾得到的最次的食用酒精，用在白蘭地中就是用來調味的，說白了就是品質差。
糖蜜酒精是最次的食用酒精
白蘭地本身就是葡萄蒸餾酒，在中高端白蘭地的原料中，也只會看到葡萄/葡萄蒸餾酒、水、焦糖色這樣的，但在部分低端白蘭地中，卻會看到糖蜜酒精、白砂糖、食用香料這些原料，很顯然品質比較差。
但白蘭地中糖蜜酒精是什么呢？糖蜜酒精可能很少聽說，但食用酒精肯定都知道，糖蜜酒精就是食用酒精中最次的一種。食用酒精根據原料可分為糧食酒精、薯類酒精、糖蜜酒精三種，分別用糧谷、薯類、糖蜜為原料釀制的。
糖蜜酒精說白了就是用甘蔗渣這些含糖的廢料進行發酵蒸餾而來的，在酒類中很少看到，所以絕大多數人都是不熟悉的，在白酒中還能看到食用酒精的字眼，只不過不會標注這么清楚，但白蘭地就用這種極為少見的字眼來忽悠人。
可以發現，但凡原料中含糖蜜酒精的，價格都不貴，通常售價都在50元以下（價高了更不值），而葡萄蒸餾酒至少要在橡木桶中熟成2年以上，才能稱之為白蘭地，所以成本其實并不低，想要買正宗的白蘭地，最好看清原料。
