五糧液作為老排名酒,一直以來都是全國硬通貨,但很多人卻不知道五糧液產地是哪個地方,其實就在“萬里長江第一城”的四川宜賓,這里還被譽為“名酒之鄉”,就連五糧液自己都稱,產地是其核心競爭力之一,給予了五糧液諸多、獨有的優勢,從而坐穩中國名酒前三的地位。
五糧液產地的天然優勢
五糧液是四川省宜賓市的特產,長久以來也坐穩中國名酒前三甲,成為全國硬通貨,而五糧液的由來最早見于唐代,是采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造而成。“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形,公元1368年宜賓人陳氏繼承后總結出陳氏秘方,后由晚清舉人楊慧泉改名為“五糧液”。
現在你知道五糧液產地是哪個地方了吧,如今的五糧液是宜賓五糧液集團有限公司釀制,其核心大單品就是普五、1618等高端酒款。五糧液發布的年報也承認,產地是其核心競爭力之一,很多人并不太理解,但這是無可爭議的事實,就連茅臺也是如此。
五糧液產地位于四川盆地南緣,是長江上游的重要生態屏障,屬于亞熱帶溫潤季風氣候,非常適合微生物生存,而釀酒環境就依賴于此。這里年平均日照1018.2小時,常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,這就有利于釀酒原料的生長。
再就是水源,作為上游,岷江水質清澈、口感甘潤爽口、微甜,酸堿適中,富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素,所謂“水是酒之血”,良好的水源是釀造好酒的基本要素,加上適合微生物生存的氣候、釀酒原料生長的地理環境,釀造出來的白酒自然不會差。
更何況五糧液擁有傳承600多年的古法技藝、獨有的五種糧食配方、以及六百多年的明代古窖池,五糧液產地如此多的天然優勢,釀造出來的酒質怎么會差呢?所以能夠一直作為中國名酒前三甲,成為白酒中出類拔萃的珍品。