福禾勃艮第女公爵是屬于什么啤酒？這個來自比利時的啤酒品牌，在國內屬于比較小眾的，接觸的人并不多，自然不太了解，這其實是酸啤的一種，屬于法蘭德斯紅艾爾啤酒，這也是勃艮第女公爵啤酒為什么酸的原因，本身就是非主流的酸啤，但實際品嘗起來并沒有想象中那么酸，反而以果酸甘甜為主。
勃艮第女公爵啤酒的特點
福禾勃艮第女公爵是比利時啤酒品牌，采用的是頂部發酵和自主發酵的混釀方法，而且通常是在波爾多的紅葡萄酒橡木桶進行陳釀發酵，屬于經典的比利時蘭德斯紅艾爾酸啤酒，現在你知道福禾勃艮第女公爵是屬于什么啤酒了吧？這也是其喝起來為什么酸的原因，本身就是酸啤酒。
勃艮第女公爵釀造是一種二次發酵而成的啤酒，釀造時間長達18個月，第一次發酵使用了乳酸菌，之后還加入了各類水果，才有了現在這種獨特的口味。對于大多數人來說，第一次喝，感覺像醋，很酸，需要適應一會，才會覺得酸甜可口、果味濃郁，非常清新。
入口酸味過后，迎來的是甜甜的櫻桃口味，或者說是接近葡萄的味道，甜甜的還帶有一點酸澀感，中后段還能找到一些淡淡的麥芽、酒精的味道，稍不注意就可能會錯過，就本身的殺口感不強，因為酸味就足夠刺激，咽下之后則是果味的甘甜，微酸、不苦。
作為酸啤，勃艮第女公爵的原麥汁濃度、酒精含量都不是特別高，本身主打的就是果味，而酸味主要來自乳酸菌發酵。即使在精釀啤酒越來越受歡迎的今天，這種酸啤也屬于更小眾的，很不受人待見，但其實偶爾小酌一杯，就會發現很不錯，也能夠避免走上越來越重口的老路。
