喬利南瓜這款斑點狗過橡木桶啤酒又叫巴姆賽松，是一款季節性的限量款啤酒，通常在冬春季進行釀造，但由于長期發酵和各種野菌的影響，令這款啤酒帶有獨特的野菌味，至于喬利南瓜斑點狗過橡木桶啤酒怎么樣？可以說是非常值得細品的酸啤酒，初嘗是古斯風味，但要比古斯更加豐富。
喬利南瓜斑點狗過橡木桶啤酒特點
375ml價格：85元
原麥汁濃度：13°P
酒精含量：4.5%
苦度：24 IBU
喬利南瓜斑點狗過橡木桶啤酒又叫巴姆賽松，賽松（Saison）意味“季節”，為了避免夏季高溫對釀酒的影響，所以選擇在冬春季釀造，將家里多余的谷物放在木桶中發酵到夏天，長期發酵和各種野菌影響，所以賽松啤酒都有一股獨特的野菌味、木桶味和香料味。
這款斑點狗屬于酸賽松風格，略顯渾濁的金黃色酒液，帶有豐富但不夠持久的細膩泡沫，濃郁的果香和酸味讓人食欲大開。入口殺口感較弱，要比勃艮第女伯爵略酸，前段感覺古斯酸啤的風味，但更加豐富一些，麥芽、酵母、果皮味道依次打開，各種味道比較平衡。
有一點厚度的橙皮、檸檬、香菜籽、小麥，隱隱約約嘗到較淡的木桶味，中后段泥土干草氣息明顯，乳酸味溫和，后段酸味變濃，收口很干很快，剩余有極輕的澀味兒。酒體雖然單薄，口感卻相當豐富，是一款有別于傳統塞松的酸塞松。
要說喬利南瓜斑點狗過橡木桶啤酒怎么樣？整體表現是非常清爽舒適、帶有古斯酸啤的風味，但更加豐富平衡，可以想象這是一條很隨和的巴姆斑點狗，適合暢飲，酒嗝里還有一點點花草香，很清爽。
