櫻桃白蘭地是一種月季花品種的名字，實際也是一種酒的名字。對于白蘭地很多人會比較熟悉，都是以葡萄為原料制成的烈酒，而且還是世界六大蒸餾酒之一，但實際白蘭地的原料并不局限于葡萄，任何水果都可以，就比如這個櫻桃白蘭地酒，就是以櫻桃作為原料來釀造的。
櫻桃白蘭地酒的特點
市面上幾乎所有的白蘭地，都是葡萄為原料發酵蒸餾而來的烈性酒，酒精度數很高，但也因此，像櫻桃白蘭地酒這類少見的白蘭地品種才會令人好奇。要知道白蘭地的原料其實并不局限，如果是以葡萄以外的原料釀造，則會在白蘭地前面加上所選用的水果種類。
所謂的櫻桃白蘭地酒，自然是以櫻桃為原料制成的白蘭地，雖然也是蒸餾烈酒，但是櫻桃白蘭地普遍沒有葡萄白蘭地的度數高，大多在28-32度左右，主要產地在法國、德國、瑞士以及東歐部分地區。
櫻桃白蘭地酒有有色和無色之分，有色一般呈金紅色，而無色的澄清有光澤，雖然酒色不同，但在氣味上，都有濃郁的果香和杏仁香氣，口感會有一點微微的苦澀感，但并不會影響濃厚的酒香，反而會有一種別樣的風情。
相比于傳統白蘭地，櫻桃白蘭地酒帶甜味的特點，會更受女士歡迎，而且所含甜味并不是加糖造成的，而是酒精帶來的甜味。另外還有低酒精度數也很適合女士飲用，而且純飲起來也更容易入口，當然櫻桃白蘭地酒也是可以加冰或兌其他飲料喝。
