啤酒一般多少度？很多人會看到啤酒瓶上都標注了8°、9°、10°的樣子，以為這就是啤酒度數，其實也沒錯，但這并不是酒精度數，而是原麥汁濃度，因為啤酒更注重的麥汁濃度，而酒精含量遠沒有這么高，平常喝的普通啤酒酒精含量通常只有3-5度而已，不過度數最高的啤酒可是高達70度（最新）。
正確認識啤酒的度數
很多人以為啤酒瓶上大大的8°、11°這些就是啤酒的酒精度數，實際并不然，這些明顯標注出來的，其實是原麥汁濃度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過程中，麥芽和輔料中能夠浸出的可溶性物質的含量，包括葡萄糖、果糖、麥芽糖、低級糊精和可溶性蛋白質、氨基酸等。
雖然白酒、洋酒這些都是直接標注酒精含量，但在啤酒中，原麥汁濃度要比酒精含量顯得更加重要些，當然兩者通常也是正相關。啤酒根據原麥汁濃度可分為三類：
6-8度為低濃度啤酒，酒精含量為2%左右；
10-12度為中濃度啤酒，酒精含量在3.5%左右；
14-20度為高濃度啤酒，酒精含量在5%左右；
國際公認12°以上的啤酒為高級啤酒，通常釀造周期長，也耐儲存。由此也可以發現，原麥汁濃度越高，酒精含量也越高，反之亦然，屬于正相關關系。同時也可以看出，絕大多數國產啤酒都屬于低濃度和中濃度啤酒，酒精含量只不過才3%左右而已。
現在你知道啤酒一般多少度了吧？國產絕大多數啤酒酒精含量只有3%度而已，而大多數進口啤酒也不過在5%左右，一些所謂的精釀啤酒確實能夠達到8-12%左右，但比較屬于小眾，而且度數最高的啤酒雷德斯堡蛇毒一號更是可以高達70度，可不是人人都能享受的烈性啤酒。
