四特酒是中國特香型白酒開創者，并且以“濃頭醬尾清中間”的“一口三香”特點而聞名于世，甚至就連周總理都贊美其清香醇純，回味無窮，不過這種獨特的風味只是四特酒四大特點之一而已，令其如此出色的原因，關鍵在于原料和工藝。
四特酒四大特點
1、原料特點
四特酒是選用贛鄱稻區的純天然純優稻米為釀造原糧，并且是整粒大米不經浸泡，直接放入發酵池和酒醅混在一起發酵，在全國名酒中僅此一例。
2、工藝特點
四特酒擁有數千年歷史，其傳統工藝很好的保留下來，采用傳統的“續渣混蒸，三進四出”工藝，再配以現代科學檢測手段，精釀而成。
3、窖池特點
白酒香型分類不同，發酵池有很大區別，濃香型是泥窖，醬香型是條石窖，清香型是地缸，而四特酒的發酵池是用江西特產的紅褚石砌成，紅褚石質地疏松，亦石亦泥，為微生物繁衍創造了良好條件。
4、風味特點
四特酒的香味物質含量明顯與其他香型白酒不同，入口有濃香的綿甜感、落口有清香的爽凈感、后味有醬香的焦醬感的特點，一口三香，各種香氣搭配非常協調。
正是因為四特酒四大特點非常突出，所以令其在“其他香型”中獨立出來，并得到周恩來總理、鄧小平同志等人的高度評價，認為是酒中佳品，味道獨特，清香醇純，回味無窮。雖然不是中國名酒，但也成為地方名酒。
