進入酒圈中了解紅酒,必然會經常聽到ws或者看到ws的字樣,很多新人并不太了解紅酒ws是什么意思,其實這指的是美國著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,文中均簡稱 WS)的簡寫,這可是全球最權威的葡萄酒專業刊物之一,它的評分對酒款的銷量和價格都有極大影響。
ws評分的影響力
紅酒中的ws全稱是Wine Spectator,中文名《葡萄酒觀察家》,是一個美國權威的葡萄酒雜志,創立于1976年,是目前全球發行量最大的葡萄酒專業刊物,由14位編輯和專家每年為超過15000瓶葡萄酒寫酒評,成為全球最具影響力的酒評機構之一。
與rp羅伯特·帕克老爺子一樣,ws也采用的100分制,但與帕克不同的是,ws一般采用盲品,其評分不摻雜個人情感色彩,因此更加客觀,而且從不在酒莊內進行品鑒,而是統一收購集中然后進行盲品,以保證評分更為公正客觀,因此ws的滿分很難拿到。
目前ws的滿分主要集中在法國和意大利,例如波爾多五大一級莊的拉圖酒莊,也只獲得過5個年份的ws滿分評價,額企鵝都來自波爾多的偉大年份(如1899、1945、1961、1990、2000),這也說明了ws的滿分一般不輕易給出,而一旦給出,證明這款酒確實不凡。
除了單獨的酒評打分,從1988年起,ws還會從每年90分以上的酒款中挑選出最值得推薦的100款,這便是著名的“ws百大葡萄酒酒單”,而且隨著其地位的提高,這份酒單對葡萄酒行業產生重大影響,往往會成為眾多葡萄酒發燒友的選酒指南,但榜單上的酒價格也會隨之上漲。
現在你知道紅酒ws是什么意思了吧,《葡萄酒觀察家》作為全球最權威的專業評分機構之一,其評分能夠直接決定一款酒的命運,而且其評分的公正嚴謹,少見的滿分更是成為令人推崇的酒款,而“ws百大葡萄酒酒單”也確實值得品鑒,而且上面還有酒評,很值得初學者學習。