說起黃鶴樓酒，許多人想必會詫異，大家可能知道更多的是黃鶴樓煙，黃鶴樓酒，或許少有耳聞，今天就來介紹下黃鶴樓酒，以及黃鶴樓酒怎么樣。
一、黃鶴樓酒
黃鶴樓酒在現在名氣確實不太行，但在老一輩年輕時很有名，在80年代90年代可以說是黃鶴樓酒的巔峰時期。曾被評為四、五屆的中國名酒，出名的產品是大曲清香酒。
1.前世
黃鶴樓酒的清香酒有著悠久的歷史文化，又叫“漢汾酒”，是由汾酒釀制工藝釀造出，繼承了山西汾酒的釀制工藝，武漢黃鶴樓酒廠的前生是武漢酒廠，于1992年更名武漢黃鶴樓酒廠，黃鶴樓酒早期憑借黃鶴樓的歷史內涵聲名遠揚，然后沒過多久名聲衰落，便停產了。
2.今生
然后在2003年被天龍公司收購，改名武漢天龍黃鶴樓就業公司，請來“國窖1573”設計者擔任總經理，推出新型濃香型白酒，至此就是現在所了解到的黃鶴樓酒。
二、黃鶴樓酒怎么樣
1.黃鶴樓酒品系列
黃鶴樓酒目前有：大清香系列、陳香系列、生態原漿系列、樓系列—小黃鶴樓，主打黃鶴樓酒“陳香1979”產品。
2.產酒原料
黃鶴樓酒精選用湖北優質的五糧：鄂西高粱、京山大米、孝感糯米、襄陽小麥和咸寧玉米，作為生產酒品原料，以保證黃鶴樓酒的品質，獨具特色與風味。
3.延長陳釀時間
黃鶴樓酒在陳釀時延長陳釀時間，這樣陶壇中的原酒自然呼吸、陳化，酒中雜質和洞中有益微生物通過陶壇微小空隙進行交換，新酒中呈燥、辛辣味的小分子物質會透過陶器的孔隙散發出去，使酒體變得更加柔和。
黃鶴樓酒怎么樣，由于黃鶴樓酒的歷史變化，使得新一代年輕人對其了解甚少，有些人認為黃鶴樓只是釀濃香酒的酒廠，也有些人，以為黃鶴樓酒是卷煙廠出的產品。
一個品牌的發展首先要有清晰明確的定位，其次品質也不能落下，這樣才能長久保證品牌的生命力；黃鶴樓推出清香，在于喚起老武漢人記憶的是不錯，但要抓住消費群體，新一代消費者才是主流，因此黃鶴樓酒也在生態原漿、商務用酒等領域開疆拓土。
