愛爾蘭咖啡是以愛爾蘭威士忌為基酒,搭配咖啡調制而成的一款雞尾酒。相傳是一位酒保為了心愛的女孩所制作的咖啡,之中充斥了滿滿的愛意。這款酒不但具備咖啡的醇香,也帶有烈酒的醇厚,奶油的細膩猶如畫龍點睛,將所有的味道串聯于其中,是一款適合男人的雞尾酒。而且這款愛爾蘭咖啡制作過程格外簡單
一、愛爾蘭咖啡配方
原料:熱咖啡150ml、愛爾蘭威士忌12ml、方糖一顆、鮮奶油適量。
第一步:將玻璃杯加熱,使它受熱均勻,使其充分干燥。
第二步:將愛爾蘭威士忌倒入其中,再將熱咖啡倒入其中。
第三部:將方糖放入玻璃杯之中充分攪拌,再將熱奶油改在上面。
這款愛爾蘭咖啡的度數只有3.6度,這個度數已經遠遠低于一般的雞尾酒,甜醇的口感非常適合女士品嘗。
二、愛爾蘭咖啡口感
愛爾蘭咖啡是一款極具愛爾蘭浪漫的雞尾酒,咖啡加上鮮奶油給與了你一定的發揮空間,一般調酒師會在上面用鮮奶油發揮他天馬行空的繪畫能力,美輪美奐,讓你差點舍不得下口。輕輕的抿上一口,咖啡夾雜著奶油流入你的口中,香醇的熱咖啡口感帶著絲絲烈酒的辛辣,讓你的身體溫暖起來,緩和了身心的疲憊,奶油的香膩將兩種味道中和,不太像是飲品,更像是蛋糕一般,給你每日的祝福、雖然說這款雞尾酒適合男人來喝,但是調配的低度數加上香醇的風味,更不要說上面奶油的繪畫,直擊女孩子的新房,在女士群體之間格外的受歡迎。
三、愛爾蘭咖啡調配時注意事項
1、要選擇專用的愛爾蘭咖啡杯,因為這種杯子是一種耐熱杯,可以在加熱的時候受熱均勻不容易炸裂。
2、一定要進行烤杯的工作,使用酒精燈或者煤氣燈,左手食指與拇指緊握杯底,避免燙傷,加熱后的愛爾蘭被不僅能去除烈酒之中的酒精,更是讓酒香與咖啡香氣充分發揮出來,融為一體。
3、愛爾蘭咖啡第一口喝的時候不要攪拌,趁熱喝最好(91.6°到96.1度之間),這個溫度下的愛爾蘭咖啡才能發揮最原汁原味的濃香。
四、愛爾蘭咖啡的故事
愛爾蘭咖啡愛情故事眾說紛紜,下面讓我們來看看。在1942年,一位美麗的空姐,每次飛到愛爾蘭結束飛行任務之時都會來到一家酒吧停留,緩解工作的壓力,發呆放空精神,久而久之,調酒師對這位空姐的情愫在心中漫延,對于他來說咖啡館這般悠閑的時光,與佳人同在總無言亦是溫暖,于是決心為空姐制作一杯特殊的雞尾酒。這位空姐偶然間發現了這杯叫做愛爾蘭咖啡的雞尾酒,嘗試點了一下,遍深深的愛入其中,得益于這款雞尾酒,兩人熟絡起來,談天說地。可是最美的愛情總是從兩人的心照不宣開始,空姐辭去了這個工作,最后來到這家酒館,從此天各一方。
五、舊金山第一家售賣愛爾蘭咖啡
舊金山的第一家售賣愛爾蘭咖酒吧坐落在漁人碼頭,店的名字取自西班牙語之中“美好風景”的意思,據說這里一天可以賣出去2000杯愛爾蘭咖啡,世界蜂擁而至的人,都想品嘗一下愛爾蘭咖啡的香醇。
六、愛爾蘭咖啡杯
這是一款方便烤杯的耐熱杯子,整體均勻,杯子棱角分明,最有特點的就是底部,凹凸有致的杯低串聯起杯口大小的底座。這種杯子可以進行加熱,加熱的愛爾蘭咖啡杯可以蒸騰烈酒之中的酒精,讓酒香和咖啡香濃和在一起。