即墨老酒和即墨黃酒哪個好？當然是即墨老酒了，雖然都是一個廠家生產的，但卻是兩個完全不同的品牌，至于區別在哪里？很簡單，看原料表就知道，即墨老酒原料是黍米小麥，而即墨黃酒里面添加了薯干，降低了成本同時也損失了口感，所以通常都會選擇焦香味即墨老酒。
即墨老酒和即墨黃酒的區別
即墨老酒雖然也是黃酒，但也有即墨黃酒這個品牌，其實這都是山東即墨黃酒廠有限公司推出的產品，但有著即墨老酒和即墨黃酒之分，至于區別在哪里？看原料就知道，即墨老酒原料是黍米、小麥，而即墨黃酒原料是薯干、黍米、小麥。
要說即墨老酒和即墨黃酒哪個好？無論是從定位來說，還是口感來說，都是即墨老酒更好一些，即墨黃酒在添加薯干時，雖然降低了成本，但同時也會改變其口感風味，而薯干釀酒本身的口感就比較一般，所以更推薦即墨老酒。
南方黃酒的代表品牌是會稽山、古越龍山等，而北方黃酒的代表品牌就是即墨老酒，擁有2000多年歷史，如今已成為山東非物質文化遺產、中華老字號品牌，其黃酒（老酒）以香型獨特、溫潤醇厚、微苦焦香、余味冗長著稱。
相比南方黃酒主打半干半甜型不同，即墨老酒主推的是傳統甜型黃酒，風格甜美，而且不添加色素，所以通常呈現自然深棕色，陳年黃酒具有酯香厚重、口感香醇的特點，而且帶有一股明顯的焦香味，而普通的即墨黃酒則沒有，口感差別還是很大的。
