啤酒是很多人都喜歡喝的一種酒精飲料,而且啤酒是用小麥芽大麥芽釀制而成的,有著獨特的口感在啤酒當中有著豐富的營養物質我們每天適量喝一點啤酒也是有一定的好處的。在我們的生活當中可以品嘗到各種各樣的啤酒種類,其中原漿啤酒就是一款非常好喝的一種原漿啤酒,在釀制過程中是不加入水,而且不經過濾的一種生啤酒,保留了鮮活的酵母成分,還有獨特的口感,更是被人稱之為超級液體面包,那么原漿啤酒喝完的時候第二天還可以接著喝嗎?
7天原漿啤酒過期了就不能喝了,因為原漿啤酒本身沒有經過殺菌處理,糖分很多,而且發酵過程類似于酸奶,由益生菌發酵,時間長了就會滋生細菌和微生物,喝了會導致腹瀉腹痛,所以原漿啤酒打開后一定要盡快喝,如果存放時間過長還會影響它的口感。
原漿啤酒是一種不添加任何防腐劑和添加劑,不經過濾,不經滅活工序,而保留鮮活酵母的生啤酒原液,不僅含有一定量的活性酵母,使液面呈現出一定的濁度,而且酒體的泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風味獨特,是啤酒家族中名副其實的超級液體面包。
原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區別是,采用了100%麥芽發酵,而且未經過濾處理,所以保留了發酵過程中的活性酵母,在色澤上呈現渾濁現象,是因為未經過濾,所以會產生一些營養成分的沉淀。
而且,原漿啤酒中的酵母優質鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質,其酵母蛋白的營養價值接近于動物蛋白,可以有效改善人類的營養比例。
原漿啤酒喝精釀啤酒的好處
1.精釀啤酒
精釀啤酒根據使用的“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”以及釀造手法的不同,產生了不同的風味。有的香味濃烈,有的口感絲滑濃厚,像奶一樣。而精釀啤酒因為不稀釋、不過濾、不殺菌,而且采用麥芽發酵的釀造工藝,使得啤酒大限度的保留了原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鮮活的口感。
2.原漿啤酒
原漿啤酒是不加水,不經過濾,不經滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風味獨特,這可以說是所有啤酒中新鮮也是原始的啤酒,也是是啤酒家族中的超級液體面包。