搖酒壺常出現在酒吧，英文名為“shake”，意思為可搖動或震動。搖酒壺通常由不銹鋼制成，在國內，搖酒壺通常稱為“雪克壺”，主要用來調制一些不易混合的雞尾酒。
搖酒壺有兩種款式，一種是波士頓搖酒壺，兩件式，底部是玻璃搖酒杯，頂部是不銹鋼上座，使用時可組合使用，另一種是三件式標準搖酒壺，包括下座、除冰器和上蓋，使用時必須先蓋上除冰器，然后再蓋上除冰器，以免液體溢出。
搖酒壺
使用搖酒壺需要注意什么？
搖和法(Shake)。搖和法也稱搖晃法或搖蕩法，其制作過程是先將冰塊放入調酒壺(Cocktail Shaker)，接著加入基酒，再加入各種輔料和配料，然后蓋緊調酒壺，雙手（或單手）執壺用力搖晃片刻（一般為5～10s，至調酒壺外表起霜時停止）。搖勻后，立即打開調酒壺用濾冰器(Strainer)濾去殘冰，將飲料倒入雞尾酒杯中，用合適的裝飾物加以點綴即為成品，值得注意的是有汽酒水不宜加入調酒壺搖晃。
