這只不過是喝慣了高度白酒的人，覺得低酒精度的啤酒不入嘴罷了！
這就像藝高人膽大的，對于小兒科的雜耍很多時候不是不放在眼里，而是覺得沒多大意思。
再說了，現在的啤酒工業拉格的氣質，已經不是過去泡沫豐富，麥芽香味濃郁的啤酒了！
過去有一個關于喝酒的段子，好像是這樣說的：啤酒是給平頭老百姓喝的，紅酒是給小資產階級準備的，白酒才是官商或正式酒場的標配。
啤酒與白酒比起來，在中餐的場合里，啤酒只是白酒的陪襯，啤酒瓶子夠大，但低酒精度氣場注定上升不到酒桌上的靈魂。
啤酒的氣質其實更側重于消遣！
因為，喝啤酒無需配菜！而白酒則不然，無酒不成席，其實說的就是白酒！而白酒的氣質，和中式餐飲搭配無間，完美的絕配！
嶗山啤酒
其實久經酒場的人，幾乎喝什么酒都習慣，都能喝下去，因為萬變不離其宗，這些人天生對含有酒精飲料的東西很喜歡，只不過各有偏愛罷了。
但久經酒場的，到底是久經沙場，見得多了，喝的多了，多多少少都有經驗，尤其對高度的白酒非常偏愛，喝著喝著，甚至對42度以下的白酒都沒有興趣！這是真實存在的事實。
高度酒不一定不好入口，但低度酒大部分難以入嘴，尤其是辛辣的當年新上市的液態法新工藝白酒，那入口真叫一個沖！
回到話題，久經酒場的人為什么不喜歡喝啤酒！
除了上述啤酒的氣質無法承擔正式酒場需要之外，啤酒還有一個特點，其實上面也說了，就是啤酒在絕大多數情況下不適合中餐，火鍋燒烤以及小龍蝦等除外。
當白酒喝順了嘴之后，大家會發現，白酒這個東西比啤酒更有韻味！
啤酒只有苦味，甜味，酸味，香味，但是白酒的層次感更加豐富，酸甜苦辣香輪番交織，遞進感更是變化無窮。
啤酒就像一個二不大的孩子，生活閱歷比較淺顯，性格還比較外放，不大收斂！
而白酒是完全成熟的氣質，有內斂的鋒芒，陳釀好酒更是盡顯厚積薄發的氣質，有意收起了自己逼人的鋒芒，更為久經酒場的人所愛！
喝慣了高度的白酒，啤酒或許只是炎熱夏季的午后或者夜晚消遣的需要。而且長期喝多了冰鎮的啤酒，不僅體內濕氣加重，甚至還痛風，注定不為久經酒場的老司機過于臨幸！
