Spey詩貝是蘇格蘭斯佩塞產區非常小眾的威士忌品牌，卻有著非常突出的品質，可以說是量小而精的典型代表。要說詩貝12年怎么樣？雖然只是一款低年份威士忌，卻因其嚴苛的釀造要求，擁有極為突出的口感風味，而且也是非常經典的一款斯佩塞雪莉風格的威士忌。
詩貝12年威士忌的特點
Spey詩貝酒廠位于蘇格蘭斯佩塞產區，是現存少數不在大集團旗下、始終堅持傳統釀酒工藝的獨立酒廠，但也因此產量稀少，在國內并不常見，成為非常小眾的精品斯佩塞威士忌，為了成就更豐富更純凈的口味，Spey堅持使用斯佩塞河源頭最純凈天然的水及特選金黃大麥釀造。
至于這款Spey詩貝12年威士忌怎么樣？可以說是非常典型的斯佩塞雪莉桶風格威士忌，而且是oloroso雪莉酒桶陳釀，不僅沒有明顯的煙熏泥煤風味，而且帶有濃郁飽滿的果香味和花香味，其口感異常飽滿干凈，帶有oloroso雪莉桶的甜味。
入口非常順滑，幾乎沒有酒精感，帶有濃濃的奶油、太妃糖、葡萄干和成熟水果的風味，細細品味，還能找到一絲木質香氣。雖然只有12年，但有著相對厚實的酒體，喝起來非常柔順、相當干凈，在尾段才有一絲并不突出的酒精感。
可以說詩貝12年整體表現非常小清新，很符合經典的斯佩塞雪莉桶風格，不愧是受到英國女王伊麗莎白二世關注的酒廠，還一共推出全球限量酒款，并指定為倫敦塔等英國六大皇宮唯一指定單一麥芽威士忌，至于這款12年價格，高達450元左右，完全對得起量小而精的Spey詩貝酒廠。
