兼香型和清香型都是國內主流香型，只不過兼香型相對更為少見一些，而兼香型和清香型白酒區別是非常大的，清香型白酒講究一清到底，所以口感相對比較清淡，而兼香型白酒作為一種復合香型，口感風味相對復雜，而主流的濃醬兼香型口感更可以說偏重。
兼香型和清香型白酒區別
清香型白酒比較“干凈”，例如代表品牌汾酒，采用地缸發酵，微生物群較少，所以不像濃香、醬香那般依賴窖池、窖泥豐富的菌種，口感相對比較清淡，略帶一點果香，通常口味比較淡的人會喜歡清香型白酒。
兼香型白酒廣義上來說是含有2種及以上主體香型的，都是兼香，可以說是非常豐富多彩的，但國家目前定義的只有濃醬兼香型，所以通常兼香型就是帶有濃香型、醬香型白酒口感特點的白酒。
但即使如此，兼香型白酒相對清香型白酒，口感也要濃郁得多，其中又分為濃中帶醬、醬中帶濃兩種風格。濃中帶醬是以濃香為主、醬香為輔，代表品牌為口子窖、玉泉酒；而醬中帶濃是以醬香為主、濃香為輔，代表品牌為湖北白云邊。
所以從口感上來講，兼香型和清香型白酒區別還是很大的，但要說哪個香型好，那就得看個人的愛好，由于中國白酒根據香型劃分，所以限制了發展，所以喝酒最重要的是“好喝”，而不用刻意追求香型！
