血腥瑪麗雞尾酒是一種很復雜的雞尾酒，采用很多蔬菜調料制成，這款酒顏色顏色酷似鮮血，故而因此命名。“血腥瑪麗”主要是來源一個人的典故，指的是英國女王瑪麗一世的暴政。有趣的是這款酒剛剛的發明出來，美國的禁酒令酒頒布了，長達十年。十年之期過去，這款酒在地下酒吧爆火，稱呼它為“喝不醉的番茄汁”，以紀念這十年的的暴政。
1、血腥瑪麗雞尾酒的制作
血腥瑪麗雞尾酒世界上有許多的配方，所以這里介紹兩款血腥瑪麗雞尾酒的制作。
傳統血腥瑪麗雞尾酒的制作：
原料：伏特加60ml、150ml番茄汁、一茶匙黑胡椒粉、半茶匙辣椒油、一茶匙干辣椒粉、冰塊若干、檸檬盤、芹菜桿。
第一步：將冰塊加入到雪克壺之中，稍后加入辣椒油。
第二步、將伏特加和檸檬汁依次倒入到雪克壺之中。
第三步、撒上黑胡椒粉和干辣椒粉。
第四步、倒入杯中用檸檬片和芹菜桿進行裝飾。
加料血腥瑪麗雞尾酒的制作：
原料：伏特加60ml、番茄汁150ml、3茶匙檸檬汁、泡菜汁30ml、一茶匙辣椒油、一茶匙塔巴斯哥辣醬、半茶匙辣根、半茶匙菜鹽、檸檬片。
第一步、將冰塊加入到雪克壺之中，隨后加入辣椒油、巴斯哥辣醬、辣根。
第二步、將伏特加、番茄汁、檸檬汁、泡菜汁依次加入到雪克壺之中。
第三步、將鹽混撒進杯中，進行攪拌30ml，使得液體充分混合。
第四步、將血腥瑪麗倒入酒杯之中，用檸檬片來進行裝飾。
2、血腥瑪麗雞尾酒的口感
這款雞尾酒的顏色屬于鮮血的紅色，酸、甜、苦、辣、咸五種口感除了咸味不定之外，出現在常見的血腥瑪麗雞尾酒之中，口感厚重但又順滑，番茄汁的酸味與其他調料的辣味在嘴中相互沖突，不過更像是纏綿悱惻，酒精度數不是很高，適合常人飲用。
3、血腥瑪麗的典故
十六世紀中葉英國女皇瑪麗一世，因小時候不幸的遭遇造成了她對亨利八世所創建的新教的怨恨和暴戾的脾氣，為了推翻新教，復興天主教，殺戮了無數的新教徒，人們一看見這款血紅色的瑪格麗特雞尾酒就能夠想象到當年的屠殺，有趣的是瑪格麗特雞尾酒剛剛誕生，世界另一頭的美國酒頒布了荒唐的禁酒令，在禁酒令接結束后，美國各大酒吧豪飲這款雞尾酒，來紀念十年來禁酒令的暴政。
