野山參是人參的一種，野山參一般泡水喝，也可以燉湯，其實野山參還能泡酒喝，最適合秋冬進補，氣虛的人平時可以多喝點。不過怎么泡好呢？
野山參泡酒用什么樣的白酒好？
據媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，成本原因，中低端白酒幾乎都是酒精勾兌，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區別在于，純糧酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質，而食用酒精酒因為添加劑原因本身對人體就沒有好處，還會破壞野山參的功效。因此，野山參泡酒一定要選用無添加的純糧酒，要選擇真正無添加純糧白酒，才適合野山參泡酒，才能讓野山參的效果發揮到最好。
野山參泡酒要用多少度白酒合適？
稍高度數的白酒更易于殺死野山參的細菌和病菌。野山參中水分的滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數會下降，酒精度過低，長時間存儲就會容易變質，因此山參泡酒60度的優質純糧酒最佳。
人參酒
野山參泡酒用什么容器比較好？
野山參泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬制中藥、儲存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳化老熟，讓酒的品質更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒，禁用塑料和金屬器皿泡藥酒，塑料金屬裝酒會溢出有害物質，而玻璃、陶瓷就不會產生上述的情況，如果泡量較大，可去集貿市場購買較大泡酒器皿。
野山參該怎么泡酒？
【野山參泡酒方法】：
材料：野山參一根洗凈備用
純糧白酒3000克
制法：將野山參洗凈，整根或切碎放入干凈器皿中，加入60度左右純糧白酒，徹底淹沒野山參，浸泡30天即可飲用。
用法：每日1次每次10克
功效：大補元氣，固脫生津，安神補氣，補腎虧，健體魄。
