大梁山啤酒并不是來自山東梁山，而是是寧波家喻戶曉的本土啤酒品牌，始創于1980年，如今已成長為年產能30萬噸的大品牌，重新出發的大涼山啤酒，引進了許多國際先進工藝技術，并推出獨特的紅啤，成功打進年輕市場，不管是經典7度還是新上線產品，都是很令人期待的。
重新啟程的大梁山啤酒
對于沒有接觸過大梁山啤酒的人，會誤以為是山東梁山的啤酒品牌，但實際上大梁山啤酒是寧波寧海縣的本土品牌，其前身是寧海啤酒廠，是當地土生土長的全資品牌。雖然在2002-2016年間被嘉士伯收購，但2016年回購70%，令大梁山啤酒重新回到寧海人手里，成為本土啤酒行業唯一自主品牌。
大梁山啤酒作為寧波本土品牌，早年定價就不低，屬于中高端啤酒品牌，被嘉士伯收購后反而市場份額收縮，導致回購自己經營，并引進德國先進工藝基礎，還聘請了德國釀造專家進行駐場指導，令大梁山啤酒重新回到正軌。
大梁山啤酒的重新啟程，不僅重新上線了經典系列大梁山7°，而且推出一系列原漿產品，其中最具特色的創新產品就是紅啤。采用的麥芽是進口自在充裕的陽光下生長的澳洲大麥，同時采用了無添加的釀造工藝，完全依靠結晶麥芽，使其擁有了紅色的特點。
經典的大梁山7°是用天然山泉水——白溪水庫水源精心釀制而成，具有淡爽不上頭的特點，也因此能夠一直被寧波人喜歡，老一輩的人都愛喝。新推出的紅啤在國內是非常少見的，其酒精度相對較高，帶有明顯的焦糖和巧克力風味，非常值得品嘗。
