干味美思和甜味美思的區別就在于含糖量不同，味美思作為一種加香型葡萄酒，風味多樣，類型也略有不同，最初只根據含糖量不同劃分了干味美思和甜味美思，如今還新增了超干、甜白、紅等多種類型，豐富了味美思，也令雞尾酒變得更加豐富多彩。
干味美思和甜味美思的區別
味美思是以葡萄酒為基酒，用芳香植物的浸液調制而成的加香葡萄酒，因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人“思念”，所以就有了味美思這個名字，是世界上最著名的餐前開胃酒之一，也是雞尾酒常用的配料。
至于干味美思和甜味美思的區別，就在于甜或不甜，甜味美思里面殘糖含量比較多，通常是加糖釀制的；而干味美思所含的殘糖量比較少，通常不加糖或加很少的糖釀制。
在口感風味上，甜味美思喝起來有明顯甜味，同時又帶有一些苦澀和出乎意料的酸味；干型味美思喝起來不甜，但味道更濃郁一些，口感清爽，并帶有恰到好處的苦味。
最早味美思只有甜型和干型這兩種，后來隨著市場需求，慢慢種類越來越多，現在還有超干、甜白、紅、玫瑰等，都是添加不同的芳香物質進行加香的葡萄酒，通常度數都不高，但也有少量額外加酒精的加強型味美思。
不過味美思不僅是餐前開胃酒，還是雞尾酒重要的原料之一，例如雞尾酒之王馬天尼，其核心原料就是味美思，而且根據味美思的不同類型，調配出來的馬天尼風格口感也完全不同，令雞尾酒世界充滿了更多精彩。
