這個問題需要從供求兩個角度來看，首先看供給端。茅臺屬于醬香型白酒，相對于其他香型白酒來說，醬香型白酒的生產周期長達1年，存儲周期長達5年，加上醬香白酒的生產原料、發酵環境等因素限制，總體產能有限。而在茅臺酒的產品序列中，飛天茅臺屬于高端產品，需要從有限的產能中優選出數量更少的優質基酒和不同年份的調味酒進行勾調才能生產。因此，飛天茅臺酒的供給數量相對稀少。
其次從需求端分析：茅臺作為超高端消費品，在社會和經濟發展中起到了不可替代的作用，尤其是在中國經濟持續高速發展的過程中，飛天茅臺的需求量也在飛速增長，而價格在這個過程中也一路水漲船高。
此外，由于飛天茅臺酒的稀缺性，其較高的投資價值凸顯了它的金融屬性，大量的投資者開始收藏囤積茅臺酒，這進一步加劇了飛天茅臺的需求量。由于市場存在買漲不買跌的心理，飛天茅臺酒的需求量和市場價格相互助推，形成了今天一瓶難求的局面。
針對這種情況，酒評君認為應該理性對待。飛天茅臺首先是消費品，不應該過度放大其投資價值而忽略其消費價值，其次市場的過度追捧已經造成了一定程度的泡沫，這其中其實蘊含了不小的風險。
中國酒文化博大精深，值得關注的優秀白酒品牌也很多，不宜過度炒作飛天茅臺。
