Benriach本利亞克是唯一一個在斯佩塞地區打造濃郁泥煤風味的蒸餾廠,而且熱衷于過桶藝術,而且經常使用混桶,例如經典款的本利亞克21年,就是熟成于四種不同的橡木桶,最難得的是,本利亞克21年經典四桶口感還非常平衡,并且擁有豐富花香和多層次水果口感。
本利亞克21年價格及特點
本利亞克21年經典四桶價格:970元
本利亞克21年波特桶價格:2250元
Benriach本利亞克始建于1898年,是斯佩塞唯一能夠推出濃郁泥煤風味麥芽威士忌的蒸餾廠,由于創始人曾經的海外探險經歷,造就了本利亞克的創新蒸餾及木桶熟成藝術,成為一個風格獨特,且專門打造精品威士忌的蒸餾廠。
例如這款本利亞克21年,經典款就是使用四種不同的橡木桶陳釀:波本桶、原始桶、PX雪莉桶和紅酒桶,通過釀酒師嫻熟的技術和特殊工法,以及獨特的蒸餾器形狀,來強調其獨特性,但這款卻也是極少數不帶煙熏泥煤的酒款。
酒體:四桶混釀,46%,亮金色;
香氣:糖煮夏季熟果拼盤味、淡淡的蜜餞橘皮味及柔和的生姜味;
口感:柔和的香草味及肉桂味,很快的就轉成紅色漿果味及橘皮味,還帶有綿長的甜大麥和蜂蜜味;
余韻:焦糖和黑麥面包的味道。
整體來說本利亞克21年經典四桶口感是很不錯的,四桶混釀卻將豐富的果味平衡的很好,細細慢品,透過柔滑優雅的酒體,能夠感受到時光賦予的風味秘禮。但這款21年相比其他21年酒款,卻顯得年份不足,酒體不夠渾厚,還好本身價格也確實不高,而價格虛高的波特桶則不太推薦,只適合分享瓶嘗味。