紹興黃酒哪個牌子正宗?認牌子的話當然是古越龍山、會稽山、塔牌這些老品牌最正宗,像女兒紅、狀元紅都是古越龍山的高檔品牌,對于外地人當然是選這些大品牌更靠譜,而紹興本地人喝的最多的也是會稽山,而且最受歡迎的就是會稽山加飯酒。
紹興黃酒正宗品牌
黃酒是世界三大古酒(黃酒、啤酒、葡萄酒)之一,而且源自中國,且僅中國有之,雖然產地比較多,但目前最出名的還是浙江紹興黃酒,在全國眾多酒類中,紹興黃酒也是獲獎次數最多的品種之一,距今已有數千年歷史。
至于紹興黃酒哪個牌子正宗?像古越龍山、會稽山、塔牌這些都是老品牌,品質也都是非常不錯的,絕對算得上正宗。像古越龍山的高端品牌女兒紅、狀元紅這些歷史名酒,都是比較值得選的品牌。
要說紹興本地人喝什么牌子黃酒?最受歡迎的是會稽山,一方面是最老的紹興酒品牌,釀制的黃酒味道比較純正,所以比較受人歡迎,另一方面就是主打的高年份酒款,所以口碑比較好,用當地的說法是,會稽山喝起來更有黃酒味,更兇點。
當然對于口糧黃酒來說,并不需要多么高的年份,所以喝的最多的是會稽山加飯酒、會稽山五年陳等。其次就是塔牌,主打手工釀制和原色,另外還有麗春、手工冬釀等特制黃酒,屬于輕口類型,比較適口,整體口感比較淡爽,風格與會稽山完全不同。