拒絕嘈雜的都市生活，而在閑暇時端起酒杯細細的品嘗美酒，慢下來享受生活的美好是如今很多人所向往的。女士們喜歡令人微醺的洋酒，則男士們更向往能體會人生百態的白酒。過節聚會、送禮更是少不了白酒的存在。白酒品類千萬種，它代表的文化更是深入人心，傳承人生。那些喝慣了洋酒和啤酒的人，終究會沉下心來試試白酒帶來的味蕾體驗。當然，要學會了怎么挑，才能感受其中的不同。
根據香型挑選
在中國，白酒已經有幾千年的歷史，它獨有的香氣和味道，很是受到大家的鐘情，尤其是逢年過節的時候，送些白酒給親朋好友，更是代表了一份濃濃的心意，而香型的選擇則是最基礎的挑法。
濃香型：中國白酒在江湖發展至今，各種香型爭奇斗艷，其中要數濃香型白酒最為出名了。它在江湖中更是獨領風騷，可以說，每三杯白酒下肚就有兩杯是濃香型白酒。
濃香型白酒都是從泥窖發酵的，就是純糧固態發酵的經典濃香型白酒，它由高粱、小麥等五種糧食傳承傳統釀酒工藝，歷經128道手工釀制工序，匠心釀造而成，口感綿密、醇厚，更是讓你盡享一飲而盡的快意。
醬香型：酒不同于濃香型，它屬于單糧型，只使用高粱一種原料制作而成。醬酒的典型顏色為無色或微黃，儲存時間越長的醬酒，顏色則會呈現出微黃或淡黃色。這類白酒醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，空杯留香持久。一般來說，香味越重的酒齡越短。因為隨著時間的推移，窖藏或裝瓶的酒經過長時間的老熟，使醬香型白酒的柔和度增加，香氣則會減弱。
根據原料挑選
生產白酒的原料從種類上分有糧谷、薯類、代用原料三大類。從成分上分為淀粉質原料和糖質原料兩大類，高粱和大米，是糧谷原料中用于釀造白酒的兩大主要原料。我國南方各省生產的小曲酒多采用大米為原料。大米質地純凈，容易蒸煮糊化，是生產小曲酒最好的原料。大米生產的白酒可將飯的香味成分帶至酒中，使酒質更爽凈。
在我們日常生活中選擇喝高度白酒還是低度白酒，都要根據我們每個人的情況來定，在送禮時，可依據中老年人喜歡喝高度數白酒，而年輕人偏愛低度數白酒去挑選。當然，度數的高低決定不了酒的好壞。
一般來說，高度數酒都在52-53度以上，因為在52-54度的時候，酒精分子和水分子的結合度最完美、最牢固，不僅口感好，而且耐存放，越放越醇香。高度數白酒酒精含量高，喝起來辛辣度明顯，有很多人接受不了，但酒液豐滿、口感更香醇，這也體現出了高度酒的品質，始終帶給人難忘的味蕾體驗。
逢年過節回家帶什么禮物已經成為了很多人最為頭疼的問題。中國都愛面兒，不管是送禮還是親朋好友小聚，來幾瓶高品質白酒饞饞嘴，豈不是其樂融融。挑到好白酒，分分鐘倍有面兒。
