當下，有機成為了大家的追求，也成為了健康、安全的代名詞。因此，有機葡萄酒也開始盛行。近十年來，有機葡萄酒生產正在世界范圍內不斷拓展，意大利、法國、瑞典、英國和西班牙成為全球領先的生產有機葡萄酒的國家，且目前全球釀造有機葡萄酒的酒莊已超過2,000家。那么究竟怎樣的葡萄酒才能被稱為有機葡萄酒？有機葡萄酒更健康嗎？
有機葡萄酒是指采用有機種植的葡萄，通過符合有機標準的方法釀造而成的葡萄酒。
在葡萄種植和葡萄酒釀造這兩個葡萄酒生產的主要階段上，有機葡萄酒都要符合其所在國家或地區的有機認證要求和標準，并通過當地合法的有機食品認證機構認證。
在有機葡萄的種植過程中，通常不使用人工化肥、殺蟲劑和除草劑等化學藥劑，而是使用可再生資源和天然有機的方法來耕作葡萄園，這樣做有利于促進資源循環利用和生態平衡，保護生物多樣性。
在葡萄酒的釀造上，不同的國家對于有機葡萄酒的釀造規定和標準不一樣。比如，歐盟對有機葡萄酒的種植與釀造有著嚴格、明確的法規，禁止向葡萄酒中添加山梨酸（SorbicAcid）和溶菌酶（Lysozyme）等物質，但是允許使用少量的二氧化硫（SulfurDioxide）；美國對有機食品的要求一直比較嚴格，明確規定有機葡萄酒中不得添加二氧化硫，且必須與其他有機產品一樣符合美國農業部（USDA）有機認證的要求。
有機葡萄酒標志
有機葡萄酒與常規葡萄酒在味道上有明顯的差異嗎？
在風味方面，有機葡萄酒與常規葡萄酒在味道上并沒有很大的差異，就連釀酒師也很難在盲品中辨別出來。話雖如此，一些沒有添加二氧化硫的有機葡萄酒與常規葡萄酒在風味上卻有微妙的不同。
有機葡萄酒會更健康一些嗎？
人們普遍認為，有機葡萄酒比較健康，因為其中二氧化硫的含量會更少一些。但事實上，二氧化硫作為發酵的副產物，總是不可避免地存在于任何葡萄酒中，不管是有機葡萄酒還是普通葡萄酒，其二氧化硫的含量對于人體都是絕對安全和健康的。只是對于那些對二氧化硫過敏的人來說，有機葡萄酒會相對健康一些。
