葡萄酒瓶的顏色多種多樣,但綠色是最常見的顏色(實際上,我們常說“瓶綠色”)。
紅色的勃艮第酒通常裝在深綠色的瓶子中,而干的白色勃艮第酒則更喜歡淺綠色的瓶子,但是為什么是綠色?
為什么綠色是首選?
良好的葡萄酒保存的基礎是對光線的保護,所以酒瓶的顏色對延長葡萄酒的壽命和避免其氧化起著最重要的作用。
少量的氧氣對葡萄酒是有利的,可以“打開”香氣和風味,但如果氧氣過多,則會帶來負面的結果,使葡萄酒的質量惡化。
人們認為,瓶子的顏色取決于過去的制造過程,當時的玻璃是用不完全純凈的元素制成的,使玻璃呈現出綠色或棕色。
瓶子的顏色和生產區域有關
酒瓶的顏色通常與葡萄酒的生產區域緊密相關例如,在阿爾薩斯是綠色,但在沿著萊茵河卻是褐色。
另一個例子是“ 枯葉”顏色。它是夏敦埃酒和黑比諾葡萄酒所用波爾多酒瓶中典型的黃綠色,并且在世界其他地區也很流行。 無論如何,不??管傳統和生產原因如何,最好使用深色瓶,尤其是對于那些長期保存的葡萄酒。